La Norma Internacional para los Alimentos, (IFS por sus siglas en inglés) facilita cumplir con todos los requisitos de inocuidad alimentaria.
El desarrollo de la norma IFS se basó en la creciente demanda y exigencias de los consumidores y las responsabilidades cada vez mayores de distribuidores y mayoristas.
Actualmente, las grandes cadenas alimentarias maquilan para generar su “marca propia”, por ello, a sus proveedores les exigen el cumplimiento de la normativa IFS. Para validar este cumplimiento periódicamente realizan auditorías en terreno por especialistas competentes.
El esquema IFS ha sido aprobado por GFSI, (Iniciativa Mundial para la Seguridad Alimentaria) al igual que otros esquemas de seguridad alimentaria, como por ejemplo BRC o FSSC 22000.
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Norma Internacional para los Alimentos (IFS)
La Norma Internacional para los Alimentos, (IFS por sus siglas en inglés) facilita cumplir con todos los requisitos de inocuidad alimentaria.
El desarrollo de la norma IFS se basó en la creciente demanda y exigencias de los consumidores y las responsabilidades cada vez mayores de distribuidores y mayoristas.
Actualmente, las grandes cadenas alimentarias maquilan para generar su “marca propia”, por ello, a sus proveedores les exigen el cumplimiento de la normativa IFS. Para validar este cumplimiento periódicamente realizan auditorías en terreno por especialistas competentes.
El esquema IFS ha sido aprobado por GFSI, (Iniciativa Mundial para la Seguridad Alimentaria) al igual que otros esquemas de seguridad alimentaria, como por ejemplo BRC o FSSC 22000.
No existe exigencia legal en Chile sobre esta norma.
Muchos clientes internacionales y nacionales exigen a sus proveedores cumplir con los parámetros establecido baja la norma IFS.
Uno de los problemas que presentan las pequeñas y medianas empresas es que no cuentan con profesionales expertos en el área que les implementen y dejen en funcionamiento la norma de calidad alimentaria IFS.
Por lo anterior, es de vital importancia un asesoramiento el ámbito de aplicación de la norma IFS .Contáctenos ahora info@serpyme.cl
Adquirir alimentos sanos y seguros, evitando contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Facilita el acceso a los mercados de marcas propias (área retail).
Proporciona un método de planeación en caso de alguna eventualidad por cuestiones de inocuidad.
Mejora las relaciones con las autoridades de inocuidad de los alimentos, evitando sanciones por incumplimientos de sanidad.
Facilita las auditorías llevadas a cabo por los clientes.